Experții în nutriție cântăresc ce să mănânce și ce să eviți la grătarele de varăShutterstock

Pentru cei mai mulți, grătarele sunt o parte esențială a verii. Dar, din păcate, alimentele pentru grătar prin excelență nu sunt întotdeauna cele mai hrănitoare opțiuni.

Bineînțeles, este perfect să te sapi la un hamburger mare sau la un hot dog încărcat din când în când, dar orice expert în nutriție îți va spune că cu siguranță nu sunt alimente care ar trebui să apară în mod regulat în dieta ta.

Fie că lucrați la construcție obiceiuri alimentare mai sănătoase sau intenționați să pierdeți în greutate, întâlnirile de vară axate pe mâncare apar la fiecare două săptămâni, respectându-vă obiectivele s-ar putea simți ca o provocare.


Fără îndoială, opțiunea pentru opțiunea mai sănătoasă în timp ce toți ceilalți văd mâncărurile dvs. preferate pentru grătar nu este un lucru ușor de făcut, dar este opțiune mai inteligentă și cea care te va ajuta atinge-ți obiectivele mai repede .

Pentru a ne ajuta să evidențiem unele dintre alimentele mai bune și mai hrănitoare disponibile de obicei la grătare, am consultat trei experți în nutriție: Dr. Caroline Cederquist MD, creatorul bistroMD și autorul „ Dieta factorului MD ”; Sarah Hallenberger, dietetician principal la bistroMD; și Susan Bowerman, M.S., R.D., C.S.S.D., director de formare nutrițională la Herbalife .


Acestea sunt sugestiile lor pentru a face alegeri mai sănătoase fără a sacrifica plăcerea.

Pui la grătar în loc de hamburgeri și hot dog


„Faceți piept de pui la grătar în loc de hot dog și hamburgeri”, spune Cederquist. „Puiul conține mai puțin grăsimi saturate și nu are nitrați ca hot dog-urile. ” De asemenea, ea recomandă evitarea cărnii roșii „bine făcute”, deoarece unele cercetări arată că se pot forma substanțe cancerigene în carnea roșie gătită la temperaturi ridicate.

Pește la grătar în loc de alte cărnuri roșii


Bowerman recomandă, de asemenea, împotriva cărnilor tipice de grătar, precum cârnații și hot dog-urile. „Carnea cu un conținut mai ridicat de grăsimi este cea care vă pune în probleme - în special cârnații sau hot dog-urile, care au cea mai mare grăsime”, a explicat ea. „Hamburgerii sunt, în general, preparați cu o carne cu un conținut mai ridicat de grăsimi, așa că, dacă aceasta este singura dvs. opțiune, nu adăugați insultă rănind-o cu brânză topită sau maion. În schimb, dacă există peşte sau păsări de curte pe grătar, Bowerman spune că fie este întotdeauna o alegere bună. „Un lucru bun la grătar este că este o metodă de gătit cu conținut scăzut de grăsimi”, a adăugat ea.

Faceți clic aici pentru a vedea mai multe alternative sănătoase pentru grătar.


Legate de:
Moduri ușoare de a mânca mai multe legume la fiecare masă
Omoară-ți dependența de zahăr cu acești 5 pași simpli
Super-alimente de vară accesibile: opțiuni sănătoase care nu costă o avere